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はまなす


函館の海の見える公園で、綺麗なはまなすの実を発見。
9月のことなので、紅葉から季節が逆行します。
どうかお許しを・・。

こちらが実です。

つやつやと赤い実が可愛いです。

ハマナスの花

はまなすは、北海道ではそこら中で目にします。
たくさん見かけると思ったら、北海道の「道花」なんですね。
英語では「Japanese Rose」というそうです。
花びらのお茶はアイヌの人たちにも飲まれていたようです。
色々調べていくと面白い。


果実はローズヒップと呼ばれ、ビタミンCがたっぷり!

収穫した果実のがくと種を取り除き、
水と一緒に煮つめてブレンダーでピューレ状にしました。
石鹸に使えなかったブレンダーはここで活躍(笑)

味はまさにトマトピューレ。
ローズヒップはトマトの味がします。
このはまなすペーストで石鹸を作りました。


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Comment








Deva 様

おはようございます!
参上ありがとうございます (^O^)/
そうなんですよ!!
バラの実が全部ローズヒップだってことも今回調べていくうちに知りました。
ということは、野バラの実もローズヒップなんですよね〜。
そう考えると、結構ローズヒップだらけですよね!

はまなすの実も完熟すると柔らかくなります。
枝についたまま潰れたようなのもいくつかありました。
あの作業は硬い実じゃないと困難を極めますよね・・。
今回収穫したものは全部硬くて良かったです〜。

やっぱり!ドックローズもほんのりトマト味なんですね (^-^*)
ビタミンCは熱に弱いのが悲しいところなので、
そのままパクッといける美味しさだったらいいのにって思いますよね〜。
あ、でも私アレルギーかな。
どっちにしても加熱しないとダメでした (+_+;)
from. mukumori | 2012/11/14 10:01 |
私も参上!笑
はまなすがローズヒップ…私も知らなかった〜!
ロサ・カニナだけではなかったんですね〜びっくり★

こっちはまだ硬い時にドライにするんだけど
(熟して柔らかくなると種や毛がうまく取れないから)
はまなすの実は柔らかいのかしら??

生のまま石けんって思いつかなかったなぁ。。。
どんな石けんになるか私も楽しみにしてます^^
ちなみに、ドックローズもほんのりトマト味です♪
from. Deva | 2012/11/10 20:39 |
きらら 様

こんばんは!
ローズヒップについて調べたら、はまなすとドックローズの他にも野バラの実とか色々ありました。
バラ属の実となると、定義が広いですよね。
ブログアップする時に色々調べるので、私も勉強になってます (^-^)

ペーストの味見の際、もっと素敵な味を想像していたのでびっくりしましたよ〜!
酸味といい香りといい、トマトそのもの!って感じでした。
これをジャムにしたらどんな味になるか、興味があります♪

石鹸のアップ、少しお待ちくださいね〜。
週明けになっちゃいそうです(汗)
from. mukumori | 2012/11/10 18:07 |
キャンさん

こんばんは〜!
はまなすのお花、初めてなんですね。
それだったら、もっと綺麗なの写せば良かった!!
こちらでは歩道とか公園とか学校とかあらゆるところで咲いてるんですよ。

ローズヒップって調べたところによると、バラ科バラ属の実全般を言うのだそうです。
キャンさんの想像してるのって、ドッグローズ(ロサ・カニナ)の実かな?
それだと木になりますよ〜。
Devaさんのところでタイムリーにアップされてました♪
見た目違いますが、どちらもローズヒップなんです。面白いですよね!

味、トマトでした〜。
トマト無い時にと思って、残り冷凍してあります(笑)

メール良かったです (^-^*)
私も嬉しいです!
from. mukumori | 2012/11/10 17:54 |
お花に関して全く疎い私・・・・。
ローズヒップって、これだったんですか〜〜???
しかも、トマトの味だなんて。
知らなかった。。。
いろいろ勉強になります。

この石鹸!
うわ〜〜〜興味シンシンです。
UPが楽しみ♪

from. きらら | 2012/11/10 14:24 |
へぇ〜ハマナスってこんなお花なんだ
私、初めて見たかも・・・

しかも、実がローズヒップ?
ローズヒップって木から採れるんじゃなかったの?

そして味がトマトだなんて????
確かに、見た目トマトピューレだよね

あっ、メールどうもありがとう♪
from. キャン姫 | 2012/11/10 06:56 |
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